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 頭ハラワタを除いた秋の秋刀魚を煮魚にしました。
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 梅干を2個入れて、甘辛く濃い味付けにしました。
 圧力鍋があったら、骨まで喰らうのだが・・・

 御飯は具のない醤油の炊き込みご飯にしてみました。
 (具のない炊き込みご飯を桜飯・茶飯とも云いますが・・・)

 次回は関西風に蛸足輪切りと桜の花弁の塩付けで本物の桜飯にチャレンジしてみたいですね。


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