2017.02.09  柳の舞
 「柳の舞」なる優雅な名の魚を半額180円にて買いました。
 スズキ目カサゴ亜目メバル科メバル属だそうです。
 北海道沿岸から新潟県の日本海沿岸や岩手県の太平洋沿岸などで採れる北国魚のようで、根室でキゾイ・小樽ではモヨやモイ・岩手県でキハダ。モンキやダックともよばれてます。
 水揚げが多い魚で、まとまってとれるために安い。 そうだが、初めて聞く名の魚です。 柳のように群れて揺られて泳いでいるのではないか?

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          アチャー 大きすぎて煮崩れしてしまいました。

 メバルと同じような身質ですが、味が濃いです。 美味いっす!!



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