2017.04.06  春を喰らう
 ポルトガルから渡ってきた南蛮練粉を銅鑼形に焼いたカステラに餡子を乗せたどら焼きは和菓子の定番のひとつとして親しまれております。
 2112年9月3日生まれで未来からやってきたドラえもんの大好物がドラ焼きです。
 文明堂はドラえもんドラ焼きをメモリアルに発売してきました。
 春にはサクラ餡の入った“桜さんどら”なる洋風どら焼きを販売。

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 春野菜のひとつであるウドと豚肉の甘辛炒めをおいしくいただきました。 品種改良が進んでいるのか?クセあるエグ味はアク抜きせずともOKでした。



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